Boisson Adaptogène Fungo® Tonic Chicorée - Alternative au café sans caféine - 240 g

Fungo® Tonic Chicorée : l'alternative au café sans caféine de Novaloa, chicorée torréfiée et champignons fonctionnels en sachet de 240 g

Le rituel du café, sans la caféine

Beaucoup tiennent au café pour le geste plus que pour la molécule : la tasse chaude du matin, l'odeur torréfiée, la pause. Tonic Chicorée a été construite pour garder ce rituel en retirant la caféine. Sa base est la chicorée torréfiée, la racine que l'on boit depuis des générations dans le Nord et en Alsace comme substitut du café : des notes grillées, rondes, légèrement amères, qui rappellent l'expresso sans en être. La recette est naturellement sans caféine : ni café, ni thé, ni guarana, ni cacao dans la formule. C'est la boisson chaude que l'on peut prendre au petit-déjeuner comme en fin d'après-midi.

Vanille, curcuma, gingembre, cannelle et poivre noir

Autour de la chicorée, Novaloa a composé un profil inspiré du lait doré, le golden latte : une pointe de vanille pour arrondir, puis curcuma, gingembre, cannelle et poivre noir pour la chaleur. Le résultat en tasse est une boisson épicée, douce, couleur caramel, plus proche d'un chaï que d'un chocolat chaud. Elle se boit chaude, au lait ou à la boisson végétale, et se prête aussi bien à une version froide sur glaçons l'été.

Près de 3 g de champignons fonctionnels par tasse

Ce qui distingue une boisson Fungo® d'une simple chicorée aromatisée, c'est sa charge en champignons fonctionnels, dosée sur l'étiquette par portion de 8 g :

• Lion's Mane (Hericium erinaceus) : 960 mg. Le champignon blanc en crinière, cultivé et consommé de longue date en Asie de l'Est.
• Cordyceps (Cordyceps sinensis) : 960 mg. Le champignon des hauts plateaux, aujourd'hui produit en culture pour les boissons et compléments.
• Chaga (Inonotus obliquus) : 960 mg. Le champignon noir des bouleaux, traditionnellement bu en décoction dans les pays nordiques.

Soit près de 3 g de champignons par tasse, à parts égales entre les trois espèces. Les usages traditionnels cités décrivent l'histoire de ces champignons ; ils ne constituent pas une promesse d'effet.

Maca, ashwagandha et rhodiola

La formule ajoute trois plantes que l'on retrouve habituellement dans les mélanges dits adaptogènes : la maca des Andes (240 mg par portion), l'ashwagandha des traditions ayurvédiques (160 mg) et la rhodiola rosea des régions froides d'Europe du Nord (16 mg). Le terme « adaptogène » est celui du fabricant, issu de ces traditions d'usage ; il ne correspond pas à une allégation de santé autorisée et nous le reprenons tel quel, sans y ajouter de promesse.

Comment la préparer

Une portion de 8 g, soit une cuillère à soupe bombée, dans du lait ou une boisson végétale chaude (l'avoine et l'amande s'accordent bien avec les épices). Mélangez au fouet ou au mousseur, puis allongez selon le goût. Novaloa la conseille au petit-déjeuner, avant une journée active ou lors d'une pause. Sans caféine, elle peut aussi se prendre le soir. En version froide : diluez dans un fond de lait chaud puis complétez avec du lait froid et des glaçons.

Tonic Chicorée ou Focus Cacao ?

Les deux boissons Fungo® partagent exactement la même charge en champignons et en plantes ; elles diffèrent par la base et par le moment. Focus Cacao est la version chocolat chaud, autour du cacao et de la noix de coco, que la marque positionne sur les matins de travail (le cacao apporte naturellement un peu de théobromine). Tonic Chicorée est la version café sans café, torréfiée et épicée, sans caféine, que l'on peut boire à toute heure. Ceux qui remplacent leur expresso partent en général sur Tonic ; ceux qui veulent une boisson gourmande de milieu de matinée sur Focus.

Format sachet 240 g et conservation

Le sachet de 240 g donne environ 30 portions, un mois de tasses quotidiennes pour moins d'un euro la tasse. La poche se referme par zip et se garde à température ambiante, à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité : la chicorée est hygroscopique et fait des grumeaux si le sachet reste ouvert. Développée en France par Novaloa, laboratoire français que vous connaissez chez Nature Lab pour ses Gummies Sommeil.

Cadre légal, qualité et précautions

Il s'agit d'une denrée alimentaire conforme à la réglementation française, sans CBD, sans THC, sans aucun cannabinoïde et sans effet psychotrope : elle n'entre pas dans le champ des produits du chanvre et n'est pas concernée par l'interdiction des denrées au CBD. Réservée aux adultes. Comme toute formule contenant de l'ashwagandha, elle est déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes, aux personnes sous traitement médical ou suivies pour une pathologie sans avis d'un professionnel de santé, et aux moins de 18 ans. Se référer à l'étiquette pour la liste complète des ingrédients et les allergènes, et ne pas dépasser la portion journalière indiquée. Une boisson fonctionnelle ne remplace pas une alimentation variée et équilibrée. Chez Nature Lab, chaque commande est expédiée sous 24-48 h en colis discret, avec livraison offerte dès 60 €.